Chocolate Malie Kai

Sex, 20 de Janeiro de 2012 18:54 Por:  Jessica Otoboni

O Havaí oferece mais que belas praias, surfe e dançarinas de hula-hula. O arquipélago, integrado, em 1959, aos Estados Unidos como o 50º estado do tio Sam, produz a marca de chocolates Malie Kai, de primeiríssima linha, eleita uma das melhores pelos experts  

Em todo o território norte-americano, só há um lugar onde o cultivo do cacau se desenvolve: no belíssimo estado do Havaí. O arquipélago oferece as condições climáticas e calor tropical necessários e ainda possui uma característica única que faz toda diferença no terroir, o rico solo vulcânico. É neste lugar paradisíaco que são produzidos os sofisticados chocolates Malie Kai.

Território valioso

Apesar de ser cultivado desde 1850, o cacau nunca teve uma participação efetiva na economia da ilha. Há alguns anos foi instituído um projeto para o incentivo e valorização do cultivo do cacau na região do Waialua – norte da costa da ilha de Oahu –, conhecida pelas praias que atraem surfistas de fama mundial devido suas ondas atipicamente gigantescas.

A área onde ocorre a produção do cacau é preciosa. É extremamente fértil e muito pequena, por isso, cada árvore recebe atenção especial. O uso de qualquer tipo de pesticida é terminantemente proibido o que faz com que os frutos se desenvolvam da maneira mais natural possível. Todo esse cuidado culmina em um dos chocolates mais finos e raros do mundo.

Utilizando somente ingredientes naturais, a Malie Kai possui sete sabores diferentes, todos com o exclusivo toque havaiano. Um dos seus destaques é a barra Nibs, produzida a partir da casca do cacau, que resulta em um delicioso chocolate de consistência e textura únicas. Seu sabor é uma experiência inigualável, digna de enlouquecer qualquer chocólatra. alt

 

Malie Kai

Honolulu, Havaí

Tel: +1 808 599-8600

www.maliekai.com

Jessica Otoboni

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