A perfeita combinação de morangos e leite-condensado é a base para essa sobremesa simples e deliciosa!

Ingredientes

Panacota:

5 folhas de gelatina em folha incolor e sem sabor

5 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite integral

1 ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco

1/2 fava de baunilha (utilize apenas as sementes)

Calda:

2 xícaras (chá) de morango fresco

½ xícara (chá) de açúcar refinado

½ xícara (chá) de água

Modo de fazer

1. Em uma tigela e coloque as folhas de gelatina e cubra com água. Deixe hidratando até que as folhas fiquem bem moles (uns 8 minutos). Escorra o excesso de água e reserve a gelatina hidratada.

2. Coloque a gelatina em um recipiente e leve ao microondas por 30 segundos ou apenas até derreter (não pode ferver de nenhuma maneira).

3. Abra a fava de baunilha ao meio (no sentido do comprimento), raspe suas sementes. Junte as sementes ao leite integral e aqueça em uma panela. Deixe esfriar e reserve.

4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite com a baunilha, o creme de leite fresco, e a gelatina.

5. Pincele água em 8 forminhas individuais de flan e distribua a panacota. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Desenforme depois de fria.

Calda:

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

2. Quando começar a adquirir consistência de calda desligue o fogo (não deixe a fruta desmanchar totalmente).

3. Espere esfriar e sirva com a panacota. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos (3 horas – tempo de geladeira)

Dificuldade: fácil

Foto de Carol Milano