Restaurante Ruaa, Vila Madalena, SP

Bairro dos descolados, a Vila Madalena ganhou mais uma casa divertida, com menu original. Ruaa – assim, mesmo com aa – é o nome do novo estabelecimento dos amigos Fernando Pereira, Tiago Otani e Flávio Tupinanbá. O local aposta em um cardápio de gastronomia urbana, baseado em street food, com comidas comumente vendidas nas ruas de várias cidades do planeta em barraquinhas.

Descontração e informalidade definem o ambiente da casa, que oferece “street food”, pratos vendidos em barraquinhas nas ruas a preços bem atrativos, sem contar o fato de que a casa não serve couvert e não cobra pela água mineral, prática muito comum em restaurantes europeus e dos EUA.

Street Food

O menu propõe desde o espanhol gazpacho (sopa fria) com croûtons (R$ 13), passando pelo yakissoba – macarrão japonês – (R$ 33 – do mar; R$ 28 – legumes), aos deliciosos churros (R$ 15), – doce espanhol muito apreciado nas madrugadas de Madri – recheados de doce de leite (paixão dos nossos hermanos argentinos) ou um bom brigadeiro brasileiro que vem com cardamomo (especiaria semelhante ao gengibre), muito usado na Índia.

Global dishes

Quanto aos pratos principais, um dos mais pedidos é o ultra inglês Fish & Chips (R$ 35), peixe empanado acompanhado por saborosíssimas batatas marinadas servidas com molho mexicano de chippotle (tipo de pimentão seco) ou coleslaw, saladinha de repolho adocicada da cozinha judaica. Para a sobremesa, além dos churros, o Ruaa oferece um maravilhoso bolo de laranja e cachaça, bem nosso, com sorvete de chocolate amargo (R$ 12).

Decorado com tijolo e tubulação aparentes, o ambiente tem clima de barzinho com uma lousa, como se usa nos bistrôs franceses, só que ao invés do tradicional menu manuscrito está o desenho de uma metrópole retratada a giz. A cozinha despretensiosa do Ruaa está em aquário pelo qual se observa o chef Fernando Pereira em ação viajando no mundo do street food. Definitivamente um must go para descolados! alt

 

Restaurante Ruaa

Rua Mourato Coelho, 1168

Vila Madalena – São Paulo

Tel: +11 3097-0123

Horários: terça à quinta, das 20h à 0h; sexta, das 20h às 0h30; sábado, das 13h às 17h e das 20h à 0h30; domingo, das 13h às 17h

www.ruaa.com.br